厉兵秣马!嘉善魏塘街道小巷子，盛食厉兵

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厉兵秣马！嘉善魏塘街道小巷子，盛食厉兵

在嘉善魏塘街道的小巷子里，有一家名为“盛食厉兵”的餐厅，它以其独特的菜品和精湛的厨艺吸引了众多食客的光临。这里的每一道菜都经过精心的烹饪和创新，让人回味无穷。本文将为您介绍这家餐厅的特色菜品以及它背后的故事。

一、厉兵秣马，餐厅的创立与初衷

在嘉善魏塘街道的小巷子里，有一位名叫李厨师的年轻人，他对烹饪充满了热爱和执着。他曾在国内外多家知名餐厅学习和工作，积累了丰富的厨艺经验。然而，他始终觉得自己还没有找到真正适合自己的舞台。于是，他决定回到故乡嘉善，在这个小巷子里开设一家属于自己的餐厅。

李厨师给餐厅取名为“盛食厉兵”，寓意着他希望用精湛的厨艺和美味的菜品征服每一个食客的味蕾。他希望每一道菜都能像军队中的精锐士兵一样，让人印象深刻，让人回味无穷。因此，他对每一道菜的制作都要求精益求精，每一个步骤都不能马虎。

二、特色菜品，独具风味

1. 龙井虾仁

这道菜是餐厅的招牌菜之一，选用新鲜的大虾和优质的龙井茶叶，经过高温烹饪，虾仁鲜嫩多汁，茶香四溢，是一道别具一格的创意菜品。制作步骤如下：

（1）将大虾去壳，留下虾尾，用刀背拍松；

（2）将虾仁用盐、料酒腌制片刻，使其入味；

（3）将腌制好的虾仁用淀粉裹匀；

（4）热锅凉油，将虾仁炒至变色；

（5）加入龙井茶叶翻炒均匀，出锅即可。

2. 红烧肉

这道传统的川菜也是餐厅的招牌之一，选用猪肉五花肉，经过慢火炖煮，使肉质酥烂入味。制作步骤如下：

（1）将五花肉切成块状，用开水焯水去腥；

（2）热锅凉油，放入糖炒化，加入葱姜蒜爆炒；

（3）放入焯水后的五花肉，煸炒至两面微黄；

（4）加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽翻炒均匀；

（5）加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至肉质酥烂入味。

三、小巷子的故事，传承与创新

“盛食厉兵”所在的小巷子有着悠久的历史，这里曾是古时候军队驻扎的地方，因此得名“厉兵秣马巷”。而餐厅的创立，也是希望将这份历史文化传承下去。

除了传统的菜品外，餐厅还不断创新推出一些新颖的菜品，结合了现代烹饪技术和传统的口味，让食客们品尝到了独特的美食体验。例如，他们将川菜与粤菜相结合，推出了一道名为“川粤合璧”的菜品，将川菜的麻辣与粤菜的鲜美完美融合，给人耳目一新的感觉。

四、结语

在嘉善魏塘街道的小巷子里，有一家名为“盛食厉兵”的餐厅，它以其独特的菜品和精湛的厨艺吸引了众多食客的光临。这家餐厅不仅注重菜品的制作过程，更注重菜品的创新和传承。无论是传统的红烧肉还是创新的川粤合璧，每一道菜都带给食客们无尽的美食享受。如果您有机会来到嘉善魏塘街道，不妨来到这个小巷子里，品尝一下“盛食厉兵”的美食，相信您一定会被它的独特魅力所吸引！

接下来，我们将会继续为您提供更多有关厉兵秣马!嘉善魏塘街道小巷子，盛食厉兵的信息和实用技巧，感谢您的支持和关注。

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